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    海螺沟中毒事件敲警钟 景区食物中毒为何频发

    发布时间:2022-04-01 16:17 来源:未知 作者:admin

    景区食物中毒事件为何频发?

    记者了解到,“10·8海螺沟景区食物中毒事件”的发生在全国并不是第一起。近年来,景区内食物中毒事件频频发生:2004年桂林“农家乐”饭店百余人食物中毒,2008年南昌新湖景美食城食物中毒事件等一起起案例,不禁让人担忧,外出旅游怎样才能吃得放心?

    “旅游餐饮市场出事是早晚的事,此次中毒事件应引起政府部门的重视。”据一位曾长期从事旅游的职业经理人透露,旅游餐饮市场的混乱,问题多出在导游身上,因为目前导游最大的收入来源就是游客餐饮和购物环节扣下的费用。

    只要导游带游客来用餐,饭店就按人头付给导游回扣,这几乎成为现在旅游行业的“潜规则”。然而,羊毛出在羊身上,一些饭店在食品的用料上千方百计地“省钱”:选用质量差的食材、潲水油、隔夜不新鲜的饭菜等来应付游客。因此,海螺沟景区食物中毒事件的发生并非偶然。

    一方面是商家只顾追求利益,不负责任的黑心行为;另一方面,食品安全监管缺失也是这次中毒事件发生的主要原因。“黄金周大假期间,景区的游客比平时多,除了维持正常的景区治安次序,管理者最不应该忽视的就是食品安全,因为一旦出事就是大事。”四川大学法学院教授周伟建议,相关部门应出台行之有效的旅游景区食品安全政策,杜绝类似的中毒事件再次发生。

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